Мясная лавка Мясной дворик

Мясную лавку обходят покупатели. Знает ли хозяин точки, что несёт убытки из-за продавца. Колбасу продает только целым батоном, отказывая покупателям. Почему в других точках такого нет?. Может обратите внимания на это.